你家的油吃对了吗？“花生油”和“菜籽油”哪个对身体更健康呢？民以食为天，在人们日常吃饭炒菜的过程中，有是必不可少的烹饪材料，现在我们的生活水平都提高了，而且在日常生活中有的种类也是越来越多，有花生油，玉米油，菜籽油，调和油等等，选择实在是太多了，让人在挑选的时候真是眼花缭乱呀，不过现在应该有不少的人会想，这么多油应该怎么选呢？就拿常吃的花生油和菜籽油来说，哪一种油对身体更好更健康呢？给大家分享一下！
你家的油吃对了吗？“花生油”和“菜籽油”哪个对身体更健康呢
大家都知道花生油是通过花生压榨出来的，所以当我们买花生油的时候，这种花生油它的色泽非常的金黄或者是褐色的，气味就是花生的香味，在日常生活中花生油还是比较受欢迎的，当我们用花生油来炒菜的时候，一般做出来的菜都特别香，除此之外在制作糕点的时候，比如说各种各样的甜品月饼，等着一些糕点的时候也会用到花生油。
你家的油吃对了吗？“花生油”和“菜籽油”哪个对身体更健康呢
而菜籽油它炸出来的油的颜色一般要比花生油深一些，味道也没有那么香，如果在炒菜的时候或有的时间短了，还会有一股菜腥味。所以在日常生活中很少有人会吃菜籽油。
你家的油吃对了吗？“花生油”和“菜籽油”哪个对身体更健康呢
从营养成分上来说，这两种油都是很好的食用油，各自都有各自的优点。不过还是花生油的抗氧化能力强。花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，是均衡型植物油。压榨生产的花生油香气浓郁，其中维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多。花生油比较适合炒菜，煸炒，烘烤等等，但是尽量还是要避免高温油炸和油煎。
你家的油吃对了吗？“花生油”和“菜籽油”哪个对身体更健康呢
花生油一般不建议多吃，因为它含有的饱和脂肪酸的含量的确不少，而菜籽油比较适合三高患者，或者是患有心脑血管疾病的人。其实现在市面上的一些花生油和菜籽油，大部分都是调和油里面并不是真正的花生，也不是真正的油菜籽。不过食品安全是大家可以放心的，不管是什么样的事才只有适合自己的才是最好的，可以根据自己的实际情况来选择。大家涨知识了吗？
